核心课程
本课程提供了卫生信息系统的基础知识和信息系统在医疗机构有效运作中的作用。本课程的重点是：HMIS的发展、HMIS的组成和基本功能、医疗机构的技术基础设施、HER、HIE、CPOE和CDSS等基本概念、HIPPA、HL7和DICOM等HMIS标准、医疗机构的战略信息系统规划、系统分析和项目管理、信息安全问题以及HMIS专业人员在医疗机构中的作用。学时：7周学时：3
介绍医疗保健系统，从历史概述开始，分析组织组成部分，并强调医疗保健组织的交付系统，监管，财务问题，法规和替代策略的相互作用，以及质量保证及其在医疗保健组织中的作用。学时：7周学时：3
本课程考察了美国卫生政策和法律的发展，以及它们如何影响医疗保健服务，影响健康差距，塑造人口健康。将特别注意对当前国家卫生政策辩论的讨论。本课程还向学生介绍各种国际医疗保健系统模式。学时：7周学时：3
探索定性和定量研究方法和实验设计，具体应用于健康科学，并介绍循证医学。学时：7周学时：3
概述与当今社会提供医疗保健相关的法律和道德问题。将强调围绕日常实践的当代法律和伦理问题的具体领域。学时：7周学时：3
本课程将涵盖准备专业论文和拨款提案时使用的知识、技能和技巧。学生也将被介绍用于确定资金来源的方法，以及成功的拨款管理原则。学时：7周学时：3
营养浓缩课程
本课程探讨正常细胞和组织功能发生变化的现象，以及由衰老和各种疾病过程引起的相关生理过程。重点解释实验室值和营养对各种疾病状态的影响将包括在内。学时：7周学时：3
本课程解释了营养在生命周期中的作用，包括怀孕和哺乳期、婴儿期、儿童期、青春期、成年期和老年期。将讨论每个时期生命周期的营养需求及其生理基础的研究、营养状况的评估、决定这些年龄组食物摄入模式的因素以及营养不良的后果。学时：7周学时：3
本课程着重于知识和技能的发展，使学习者能够建立和实施有效的体重管理计划。将涵盖肥胖管理和预防合并症、客户评估、饮食干预、身体活动、动机访谈和行为改变等主题。学时：7周学时：3
本课程将概述补充和替代医学，以及如何将其与营养相结合。课程将涵盖的主题包括替代医学，营养补充剂和其他非传统的治疗方式，因为它们与营养有关。学时：7周学时：3
本课程将回顾有关糖尿病管理、教育理论、病理生理学和患者教育的关键过程的实用信息。完成课程后，学习者将能够提供与糖尿病相关的医疗营养治疗，并准备参加注册糖尿病教育者（CDE）认证，等待完成其余要求。学时：7周学时：3
本课程概述了饮食失调的病因、诊断和治疗，包括厌食症、神经性贪食症、暴食症和其他不常见的疾病。治疗被认为是基于团队的方法，包括心理，认知和生理过程。学时：7周学时：3
